Masa – Panadería, Café, Repostería

Horarios

Lunes: 12pm - 9pm

Martes a Viernes: 7am - 9pm

Sábados: 8:30am - 9pm

Domingos y Festivos: 8:30am - 5pm

Mañana

Desayunos

  • Bowl de fruta

  • Granola

    con yogurt natural de vainilla, leche o leche de soya

  • Tostadas Francesas

    con banano y miel
    de maple

  • Pancakes

    con mantequilla
    y miel de maple

  • Queso a la Plancha

  • Tostadas

    con mantequilla y mermelada

Huevos

  • Huevos revueltos

    con jamón, queso, champiñon, maíz o tomate y cebolla

  • huevos fritos

  • frittata

  • huevos tibios

    al gusto acompañados de pan country sour

  • huevos shaksuka

    con tomate, pimentón,cebolla y especias

  • huevos a la crema

    con jamón ahumado sellado en miel acompañado de pan baguette gratinada

Sándwiches

  • masa

    huevo, queso y tocineta en muffin inglés acompañado de un bowl de fruta

  • croque-madame

    jamón, queso gruyere, huevos fritos, salsa bechamel en pan country sour

  • grilled cheese

    queso campesino y sabana en pan de mie o pan árabe

  • grilled ham & cheese

    jamón, queso campesino y sabana en pan de mie o pan árabe

Hojaldres

  • Croissant

  • Croissant de jamón & queso

  • Croissant de queso

  • Croissant de almendra*

  • Pan au chocolat

  • Danish

    de mermelada de agrás o fresa

  • Danish de pecans & caramelo

  • Danish de canela

Pan

  • Canasta de pan

    5 panes de su elección: croissant, pan au chocolat, danish de mermelada, finlandés, challah, pan de canela, pan de mie integral, baguette, country sour, miche levain

  • Canasta de pan de la casa

    5 panes de nuestra selección

Tarde

Tartines

  • SALMÓN AHUMADO

    crema agria, alcaparras y cebolla roja en pan miche levain

  • CHAMPIÑONES PORTOBELLO

    rellenos de vegetales salteados y gratinados con quesoen pan country sour

  • Berenjenas

    zucchini, tomate y queso feta en pan rústico italiano

  • Roast Beef

    tajadas de lomo, rúgula, mostaza y confit de tomates en pan Miche Levain

Sándwiches fríos

  • Mozzarella

    tomates secos y pesto en pan country sour

  • Prosciutto & sopressata

    queso gouda, gruyere, rúgula y tomates secos en pan rústico italiano

  • Atún

    lomitos de atún, mayonesa, manzana y ápio en pan country sour

  • Pollo

    yogurt griego, eneldo y pepinos encurtidos en pan country sour

Sándwiches

  • Pavo*

    tocineta, aguacate, queso y salsa romesco en pan integral de nueces y uvas

  • Pastrami

    mostaza, chucrut en pan de centeno

  • Pollo al limón

    pimentón asado, rúgula y pesto en pan country sour

  • Pollo & aguacate

    cilantro, tomate y queso fresco en pan baguette

  • Champiñones salvajes

    trompetas negras, porcini y queso fontina en pan rústico italiano

  • Grilled Cheese

    queso campesino y sabana en pan de mie o árabe

  • Grilled ham & cheese

    jamón, queso campesino y sabana en pan de mie o árabe

Sopa del Día

Ensalada de la barra

Bebidas

Jugos

  • NARANJA & TORONJA
  • NARANJA, MANDARINA
  • CHICHA DE PATILLA
  • LULO
  • MANGO
  • GUANÁBANA
  • FRESA
  • UVA
  • FEIJOA
  • LIMONADA & HIERBABUENA
  • LIMONADA & JENGIBRE
  • LIMONADA

Otras

  • AGUA MANANTIAL
  • TÉ HATZU
  • GASEOSAS
  • CERVEZAS VINO

Reposteria

DOUGHNUTS

  • AREQUIPE
  • AZÚCAR & CANELA
  • CREMA PASTELERA
  • MORA

Muffins

  • TOCINETA
  • ESPINACA
  • QUESO
  • BANANO Y AGRÁS

Postres

  • SÁNDWICH DE HELADO
  • BREAD PUDDING
  • HELADO

Galletas

  • AVENA
  • CHUNKS DE CHOCOLATE
  • CHOCOLATE + CHOCOLATE*
  • FINANCIER*

Tartaletas

  • ALMENDRA & AGRÁS*
  • LIMÓN & MERENGUE ITALIANO
  • FRESA, ARÁNDANOS Y CREMA PASTELERA*
  • PISTACHO & CEREZAS*
  • MANZANA

Tortas

  • CHOCOLATE
  • ZANAHORIA
  • AGRÁS & AMAPOLA
  • CHEESECAKE
  • BROWNIE

Cupcakes

  • CHOCOLATE O VAINILLA
  • LIMÓN & MERENGUE ITALIANO
  • BLANCO & NEGRO
  • NEGRO & BLANCO
  • AREQUIPE

Café & bebidas calientes

Café & bebidas calientes

  • ESPRESSO
  • DOPPIO
  • MACCHIATO
  • CAPPUCCINO
  • CAPPUCCINO FRÍO
  • AMERICANO
  • CAFÉ LATTE
  • CAFÉ FRÍO
  • CHOCOLATE
  • MILO FRÍO
  • TÉ EN LECHE
  • TÉ CHAI FRÍO O CALIENTE
  • AROMÁTICA

Retail

Granola

Chocolates Masa

Café Masa

Mermeladas

Grissini

Lavash

Dragees

Panes

Country Sour

country_sour

Nada se compara a su irresistible sabor ligeramente ácido. Su miga es húmeda, elástica y su corteza rústica y crocante. Su acidez se debe a la fermentación natural de la harina mezclada con agua y la captura de bacterias que se encuentran en el aire.

Miche Levain

miche_levain

“Levain” se refiere a una masa o pre-fermento hecho a partir de harina de centeno y levaduras naturales, las cuales le imprimen ese sabor ácido a una miga húmeda y elástica. Su proceso de elaboración dura entre 5 y 7 horas.

Rústico italiano

rustico_italiano

Nuestra versión de la ciabatta. Un pan rústico con una miga abierta y elástica, perfecto para degustar con aceite de oliva.

Baguette

baguette

Nuestro clásico pan francés de corteza crocante 
y miga suave. Nuestra baguette la hacemos con poolish, una masa madre que fermentamos de 12 a 14 horas antes de usarla.

Finlandés

finlandes

Uno de nuestros deliciosos panes integrales, llenos de fibra y sabor. Tiene una corteza crocante y una miga suave y húmeda.

Batard Integral

batard

Uno de nuestros deliciosos panes integrales, llenos de fibra y sabor. Tiene una corteza crocante y una miga suave y húmeda.

Pan de canela

canela

Es un pan molde enrollado, de miga suave, con un sabor y aroma característico a canela. Delicioso con una taza de café.

Integral de nueces y uvas

nueces_uvas

Pan integral de extraordinario sabor dulce, con nueces y uvas perfecto para acompañar una tabla de quesos y jamones.

Pan de mie integral

mie_integral

Es nuestro pan molde hecho con harinas integrales, rico en fibras naturales y muy saludable.

Rolls de aceituna

aceitunas

Un pan espectacular para acompañar con cualquier comida. Tiene una miga suave y elástica, con trozos de aceitunas verdes y sal marina.

Pan de mie

Pan molde con una miga suave e incomparable. Su nombre hace referencia a que es un pan con mucha miga y poca cáscara.

Rolls 5 granos

Otro de nuestros panes con características integrales en porción personal. Está lleno de sabor, fibra y salud.

Muffin Inglés

muffin_ingles

Challah

GIL SCOTT-HERON

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